Los espaguetis peperonata son un plato de pasta que combina espaguetis con una salsa llamada «peperonata». La peperonata es una receta italiana tradicional que consiste en una mezcla de pimientos, cebollas y tomates, sazonados con hierbas y especias. Esta salsa se utiliza para condimentar los espaguetis y crear un plato sabroso y colorido. Aquí te presentamos una receta básica para preparar espaguetis peperonata.
6Cocina por unos 5-7 minutos
Cocina los espaguetis de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los pimientos a la sartén y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Añade el ajo picado y cocina por un minuto más. Agrega los tomates picados a la sartén y mezcla bien. Cocina por unos 5-7 minutos hasta que los tomates se ablanden y suelten sus jugos. Condimenta la mezcla de pimientos y tomates con orégano, sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente.
