Los espaguetis peperonata son un plato de pasta que combina espaguetis con una salsa llamada «peperonata». La peperonata es una receta italiana tradicional que consiste en una mezcla de pimientos, cebollas y tomates, sazonados con hierbas y especias. Esta salsa se utiliza para condimentar los espaguetis y crear un plato sabroso y colorido. Aquí te presentamos una receta básica para preparar espaguetis peperonata.
1Origen de los espaguetis a la peperonata
La peperonata tiene sus raíces en la cocina del sur de Italia, particularmente en las regiones de Sicilia y Calabria. Originalmente, era un plato de pimientos y cebollas salteados en aceite de oliva, que luego se fue enriqueciendo con la adición de tomates. Se suele servir como guarnición o como base para otros platos, y es conocida por su sabor dulce y sabroso.
