El lenguado al horno es una preparación que fascina a los amantes del pescado, que quieren disfrutar de una cena sofisticada y deliciosa. Pero si quieres llevar esta receta a otro nivel, te presentamos la versión profesional con el doble de sabor.
4Preparación del lenguado al horno
El lenguado es un pescado delicioso que tiene un sabor tan exquisito que, en realidad, no requiere mucho esfuerzo para prepararlo. Para lograr un lenguado al horno espectacular, lo primero que debemos hacer es realizar un corte longitudinal a lo largo de la espina central del pescado.
Esto es especialmente importante si estamos trabajando con un lenguado voluminoso y con filetes gruesos, ya que, al hacer este corte, ayudaremos a que se cocine de manera uniforme en el horno. Con este sencillo paso, lograremos que nuestro lenguado quede perfectamente cocido y con un sabor delicioso.
