La tortilla de patata es sin duda uno de los platos más emblemáticos y deliciosos de la gastronomía española. Su sencilla composición a base de patatas, huevos y sal esconde una complejidad en su elaboración que ha dado lugar a innumerables debates y preferencias personales. ¿Poco hecha o cuajada? ¿Con cebolla o sin cebolla? ¿Fría o caliente? Cada cocinero tiene su propia visión de la mejor tortilla, y el reconocido chef asturiano José Andrés no es la excepción.
6Todo cambia
La gastronomía es un mundo en constante evolución, donde la creatividad y la experimentación son fundamentales. José Andrés, reconocido por su trayectoria culinaria y su afán por romper barreras, nos invita a probar su versión exprés de la tortilla de patata al microondas. Si bien es cierto que la receta tradicional seguirá siendo la preferida para muchos, no podemos negar la curiosidad que despierta esta propuesta innovadora.
