En los pueblos siempre se come mejor y si son de Castilla La Mancha mejor. Últimamente se habla mucho del llamado turismo gastronómico, por aquello de ubicar los mejores restaurantes y nos dejamos llevar por lo ostentoso, las Estrellas Michelin y la fama del chef, pero detrás de todo esa publicidad existe una cultura, una gastronomía propia de la región y por eso hoy te contaremos cuales son las costumbres gastronómicas de esos pueblos de Castilla La Mancha que te permitirán disfrutar de una comida manchega real y lo mejor de todo es que la podrás probar en cualquier restaurante.
1El conejo con tomate de Talavera de la Reina, uno de los pueblos de Castilla La Mancha donde mejor se come
Talavera de la Reina es uno de los pueblos que pertenece a la provincia de Toledo y que ha ido adquiriendo importancia en los últimos años, e incluso cuenta con su propio restaurante con Estrella Michelin, el restaurante Raíces del chef Carlos Maldonado, pero hoy te contamos cuales son esos platos típicos de la región que puedes disfrutar en cualquiera de sus restaurantes.
Las carillas, es uno de los más populares, los puches, el venado en salsa, las castañas con leche, las sardinas a la talaverana, el chorifrito, el conejo con tomate, las patatas revolconas y por supuesto, las paletillas de cordero.
