El pollo al ajillo en salsa es uno de los platos más sabrosos y populares de la cocina tradicional. Su combinación de pollo tierno y jugoso con una salsa aromática de ajos y especias crea una explosión de sabores que te hará chuparte los dedos. Esta receta clásica es perfecta para una comida familiar o para impresionar a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura. A continuación, te guiaré a través de una receta paso a paso para que puedas preparar un delicioso pollo al ajillo en salsa en la comodidad de tu propia cocina. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable!
3Preparación de la receta
Lava y seca bien el pollo. Si estás utilizando un pollo entero, córtalo en piezas más pequeñas para facilitar la cocción. Salpimienta el pollo generosamente por todos los lados. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las piezas de pollo a la sartén, asegurándote de no amontonarlas demasiado para que se doren de manera uniforme. Dorar el pollo puede llevar unos 4-5 minutos por cada lado. Gíralo con unas pinzas para dorarlo por todos los lados. Retira el pollo de la sartén y reserva en un plato.
