El pollo al ajillo en salsa es uno de los platos más sabrosos y populares de la cocina tradicional. Su combinación de pollo tierno y jugoso con una salsa aromática de ajos y especias crea una explosión de sabores que te hará chuparte los dedos. Esta receta clásica es perfecta para una comida familiar o para impresionar a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura. A continuación, te guiaré a través de una receta paso a paso para que puedas preparar un delicioso pollo al ajillo en salsa en la comodidad de tu propia cocina. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable!
2Ingredientes para hacer pollo al ajillo
Puedes utilizar un pollo entero cortado en piezas más pequeñas o elegir tus piezas favoritas, como muslos, pechugas o alas. Opta por pollo de buena calidad, fresco y sin piel para reducir la cantidad de grasa en el plato. Aquí tienes los ingredientes:
- 1 pollo entero o piezas de pollo (muslos, pechugas, etc.)
- 8 dientes de ajo picados finamente
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- Zumo de 1 limón
- 1 ramita de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
