Hoy, nos aventuramos a prescindir del ingrediente estrella del salmorejo cordobés, el pan, y creamos una nueva versión de esta deliciosa receta. El resultado es un salmorejo sin gluten, perfecto para aquellos que padecen celiaquía o siguen una dieta de control de peso. A pesar de esta adaptación, la consistencia cremosa y suave, así como el sabor inconfundible, se mantienen intactos. ¿Quieres descubrir cuál es el secreto detrás de esta innovación culinaria?
6La experiencia de degustar el salmorejo sin pan
Llega el momento de disfrutar de nuestro salmorejo sin pan, que ha adquirido la consistencia perfecta y se encuentra bien frío tras su tiempo de reposo en la nevera. Vertemos el salmorejo en cuencos individuales y lo servimos con una cuchara, apreciando su textura suave y sedosa en cada cucharada.
