Hoy, nos aventuramos a prescindir del ingrediente estrella del salmorejo cordobés, el pan, y creamos una nueva versión de esta deliciosa receta. El resultado es un salmorejo sin gluten, perfecto para aquellos que padecen celiaquía o siguen una dieta de control de peso. A pesar de esta adaptación, la consistencia cremosa y suave, así como el sabor inconfundible, se mantienen intactos. ¿Quieres descubrir cuál es el secreto detrás de esta innovación culinaria?
10Un salmorejo saludable y lleno de sabor
Este salmorejo sin pan no solo es una opción adecuada para personas con intolerancia al gluten, sino que también es una alternativa saludable para todos aquellos que deseen cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Al eliminar el pan de la receta, reducimos el contenido calórico y los carbohidratos, convirtiéndolo en una opción ligera y nutritiva.
