¡Bienvenidos a la deliciosa travesía culinaria de la cocina española! Hoy, te llevaré de la mano a través de una receta tradicional: El arroz con conejo. Prepararemos juntos este plato clásico, fusionando la suavidad y terneza del conejo con la textura y fragancia del arroz. ¿Estás listo para descubrir los secretos de esta maravillosa combinación?
En la tradición gastronómica española, el arroz con conejo es un auténtico tesoro culinario. La receta, transmitida de generación en generación, captura la esencia de la tierra y los ingredientes frescos que se encuentran a lo largo de la península ibérica. En cada bocado, podrás saborear la riqueza de la historia y la pasión que se han tejido en torno a este plato.
Nuestro viaje comenzará con la cuidadosa selección de los ingredientes frescos y de calidad que conformarán nuestro arroz con conejo. A medida que avanzamos, te mostraré cada paso para que puedas seguir fácilmente la receta. Sin mas tiempo que perder, aprende a preparar el mejor arroz con conejo. ¡Comencemos!
6Paso 5: Sube el fuego y agrega el vino blanco
Inmediatamente, incorporas el tomate natural triturado, mezclas y cocinas durante 2-3 minutos hasta que se evapore el líquido del tomate. Luego, subes el fuego, añades el brandy (también puedes utilizar vino blanco) y cocinas durante 2 minutos más hasta que se evapore el alcohol. A continuación, incorporas el romero y mezclas.
