¡Bienvenidos a la deliciosa travesía culinaria de la cocina española! Hoy, te llevaré de la mano a través de una receta tradicional: El arroz con conejo. Prepararemos juntos este plato clásico, fusionando la suavidad y terneza del conejo con la textura y fragancia del arroz. ¿Estás listo para descubrir los secretos de esta maravillosa combinación?
En la tradición gastronómica española, el arroz con conejo es un auténtico tesoro culinario. La receta, transmitida de generación en generación, captura la esencia de la tierra y los ingredientes frescos que se encuentran a lo largo de la península ibérica. En cada bocado, podrás saborear la riqueza de la historia y la pasión que se han tejido en torno a este plato.
Nuestro viaje comenzará con la cuidadosa selección de los ingredientes frescos y de calidad que conformarán nuestro arroz con conejo. A medida que avanzamos, te mostraré cada paso para que puedas seguir fácilmente la receta. Sin mas tiempo que perder, aprende a preparar el mejor arroz con conejo. ¡Comencemos!
2Paso 1: Corta las chuletillas y paletillas en trozos
Para preparar este delicioso arroz con conejo, utilizarás chuletillas y paletillas de conejo, partes exquisitamente tiernas del animal. Lo primero que harás es cortar las chuletillas y paletillas en trozos y a continuación, les añadirás sal y pimienta negra molida por todos los lados.
Luego, picarás finamente el ajo y la cebolla, y cortarás los pimientos rojo y verde en cuadraditos diminutos. Después, pones una tartera a fuego medio-alto con aceite de oliva virgen extra y continúas con el siguiente paso de la receta.
