Prepárate para embarcarte en un viaje culinario que te llevará directamente a los sabores auténticos de Colombia: La receta del arroz atollado, un plato tradicional que te conquistará desde el primer bocado.
Con una combinación irresistible de carnes, verduras y arroz, este manjar te sumergirá en la riqueza de los sabores y aromas característicos de la gastronomía colombiana. ¿Estás listo para descubrir los secretos de este plato excepcional? Acompáñanos en esta aventura gastronómica y déjate seducir por el arroz atollado en toda su gloria. ¡Comencemos!
2Paso 1: Caliente una sartén grande con aceite
En una sartén grande, calienta a fuego medio dos cucharadas de aceite de canola. Añade los pimentones, el ajo y la cebolla, y espera a que se doren. Una vez dorados, incorpora las tres carnes (cerdo, res y pollo) para que también se cocinen. Mezcla bien para asegurarte de que las carnes se cocinen uniformemente. Deja que se sofrían durante unos 10 minutos, o hasta que veas que las carnes ya no tienen partes rosadas.
