¿Necesitas una comida rápida, fácil y saludable para salir de un apuro? La ensalada campera de Arguiñano es la solución perfecta. Este plato tradicional de la cocina española es una opción fresca y deliciosa para cualquier ocasión, ya sea para una cena improvisada o como almuerzo rápido en un día ocupado.
La ensalada campera se caracteriza por su sencillez y variedad de ingredientes. Se compone de patatas cocidas, huevos duros, atún, tomate, pimiento y cebolla, todo ello aliñado con un toque de aceite de oliva y vinagre. Es una opción saludable y equilibrada, ya que aporta proteínas, vitaminas y carbohidratos complejos.
2Ingredientes de una buena ensalada campera para 2 personas
- 400g de patatas
- 2 tomates pera
- 2 huevos
- 1 cebolleta
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde italiano
- 10 aceitunas verdes o negras
- 80g de atún (1 lata)
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- zumo de limón
- sal
- pimienta negra molida
- perejil fresco (opcional)
