La ensaladilla rusa es un plato clásico y muy popular en muchos países, especialmente en España y en países de Europa del Este. Tradicionalmente, se prepara con una base de patatas y zanahorias cocidas, mezcladas con mayonesa y acompañadas de otros ingredientes como guisantes, judías verdes, atún o huevo duro. Sin embargo, si deseas disfrutar de una versión más saludable o si eres intolerante a la mayonesa, puedes optar por preparar una ensaladilla rusa sin mayonesa utilizando yogur como sustituto. Sigue leyendo para conocer la receta.
7Dejar enfriar y servir
Cubre la ensaladilla con papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen. Sirve la ensaladilla rusa fría y decora con aceitunas, pimientos asados o pepinillos en vinagre, si lo deseas. Si prefieres servir porciones individuales, puedes utilizar cuencos pequeños o recipientes individuales. Coloca una porción de ensaladilla rusa en cada cuenco y decora con aceitunas, pimientos asados, pepinillos u otros ingredientes.
