Los calamares rebozados y fritos son una delicia culinaria que disfrutamos en bocadillos o raciones tanto en casa como en nuestros bares favoritos. Sin embargo, lograr un rebozado perfecto, crujiente y esponjoso puede parecer todo un desafío. Afortunadamente, el reconocido chef malagueño Dani García comparte sus trucos para preparar unos calamares rebozados de ensueño. Descubre cómo alcanzar la excelencia en esta receta clásica y sorprende a tu paladar con un resultado irresistible.
2Paso 1: Preparación de los calamares
Comienza limpiando los calamares y córtalos en anillas. Si los calamares no son muy grandes, puedes hacer cortes diagonales para obtener anillas más grandes y un resultado visualmente atractivo. A continuación te contaremos cuáles son los siguientes pasos a seguir, y además te brindaremos algunos trucos que no puedes dejar pasar por nada en el mundo.
