Una fideuá de verduras es una opción deliciosa y fácil de preparar que hará las delicias de cualquier amante de la gastronomía. Con pocos ingredientes y un poco de creatividad, podremos disfrutar de un plato fabuloso. En esta receta, utilizaremos una selección de verduras, pero siempre puedes adaptarla a tu gusto personal o según lo que tengas disponible en tu nevera o despensa.
4En búsqueda de un manjar
En este punto será necesario limpiar y partir las alcachofas en cuartos, para luego déjalas en agua con un poco de vinagre para evitar que se oxiden. Lo próximo será, en una cazuela con aceite de oliva caliente, agregar los fideos y tuéstalos durante 2 o 3 minutos a temperatura media-alta. Vigílalos para que no se quemen y luego retíralos y resérvalos.
