Cuando de platillos se trata, los nombres no siempre dicen sobre su verdadero origen, y esto es así con el arroz a la cubana, plato que, si le preguntas a un cubano cómo se hace, probablemente no sabe cómo, puesto que no se trata de un plato autóctono de la isla. Este plato de ingredientes sencillos, económicos, deliciosos y nutritivos es en realidad español, y lo que necesitas para hacerlo realmente auténtico, lo podrás saber en simples pasos.
3Comienza con la preparación de un sencillo sofrito
La preparación de la salsa para el arroz a la cubana, comienza como muchas otras salsas; es decir, con un aromático y sencillo sofrito. Para prepararlo, solo debes seguir unos simples pasos.
Pon en una cazuela un chorro de aceite y lleva esta al fuego. Hecho esto, pela el diente de ajo, pícalo y añádelo al aceite junto a la cebolla pelada y troceada en tamaño mediano o pequeño para facilitar la cocción.
