El potaje de garbanzos es el típico plato de la abuela y en cada región se le agregan o eliminan algunos ingredientes. Si bien es cierto que en cada hogar se prepara de forma diferente, lo cierto es que puedes seguir unos pasos sencillos para tener uno delicioso y muy fácil de hacer, sin complicaciones.
Existe una gran variedad de recetas del potaje de garbanzos, pero hoy aprenderás a preparar una receta tradicional con mucho sabor y aroma, a la cual podrás agregar algunos ingredientes a tu gusto. Dale un vistazo, toma nota de lo que será necesario y anímate a prepararlo.
4Así debes comenzar a preparar el potaje de garbanzos
La preparación de esta receta comienza la noche anterior, ya que debes colocar los garbanzos en remojo durante al menos 8 o 12 horas. Esto hace que el garbanzo absorba agua y contribuye a que se ablande más rápido.
Este es un buen truco para disminuir el tiempo de cocción y ayuda a que los garbanzos absorban más el sabor del guiso.
