Imagínate deleitándote con un aperitivo irresistiblemente sabroso: los tequeños de queso. Estos rollitos de queso envueltos en una masa crujiente son uno de los platos más emblemáticos de la cocina venezolana. Desde fiestas hasta reuniones informales, los tequeños siempre roban el protagonismo en la mesa. ¡Y no es para menos! El contraste entre la masa dorada y crujiente con el queso fundido y suave en su interior es una verdadera explosión de sabor.
Ya sean solos o acompañados de salsas deliciosas como la guasacaca o la salsa rosada, los tequeños conquistarán tu paladar en cada bocado. Sumérgete en la tradición culinaria venezolana y descubre la receta de estos exquisitos tequeños de queso que te dejarán con ganas de más. ¡Comencemos!
7Mantén la temperatura de aceite adecuada
Para obtener unos tequeños crujientes y dorados, es fundamental mantener la temperatura del aceite adecuada. Asegúrate de calentar el aceite a 180°C antes de comenzar a freír. Utiliza un termómetro de cocina para medir la temperatura y ajustar el fuego si es necesario.
Además, recuerda no agregar demasiados tequeños al aceite a la vez, ya que esto puede reducir la temperatura y hacer que se empapen de aceite en lugar de freírse adecuadamente. Freír de a pocos tequeños a la vez ayudará a mantener el aceite a la temperatura correcta y obtener un resultado óptimo.
