La paella valenciana es uno de los platos más emblemáticos y reconocidos de la gastronomía española. Sin embargo, en algunos lugares es común encontrar paellas que no se ajustan a la receta original y auténtica. Esto puede llevar a confusiones y decepciones a la hora de probar este plato típico.
Hoy vamos a aprovechar este post para desvelar los secretos de cómo se hace la paella valenciana auténtica y tradicional, para que puedas disfrutar de este delicioso plato de la manera correcta y sin caer en engaños.
5Un buen sofrito es la base del éxito de esta receta
Es importante destacar que el sofrito es una parte importante de la preparación de la paella valenciana, pero no es el único factor que determina el sabor y la calidad de la paella. La elección y calidad de los ingredientes, así como la técnica de cocción, también son fundamentales para obtener una paella valenciana auténtica y sabrosa.
