La dieta antiedad del Dr. Perricone ha cautivado a muchas personas famosas, entre ellas la reina Letizia. Este plan nutricional es uno de los preferidos por estrellas de Hollywood como Gwyneth Paltrow y Uma Thurman, gracias a su enfoque en la salud de la piel y la lucha contra el envejecimiento.
Pero, ¿en qué consiste exactamente esta dieta y qué beneficios ofrece? A continuación, te lo explico. ¡Comencemos!
4Hidratos de carbono complejos y fibra
Es importante incluir en la dieta entre cuatro y siete porciones diarias de alimentos ricos en nutrientes antioxidantes, como moras, cebollas rojas y blancas, frambuesas, aceite de oliva, avena o limones. Estos alimentos son una fuente importante de vitaminas y minerales que neutralizan los síntomas del envejecimiento y proporcionan la energía esencial para el organismo.
Sin embargo, es fundamental controlar el tamaño de las porciones, ya que un exceso de hidratos de carbono, aunque en la cantidad adecuada son antiinflamatorios, puede provocar una respuesta de insulina perjudicial para la salud.
