Si hay algo que caracteriza a Dabiz Muñoz es que sus platos no son para nada aburridos; y de hecho, no siempre para preparar una verdadera delicia digna de un chef, necesitas de ingredientes complicados o excesivamente costosos. Tal es el caso de estos espaguetis que, con unos pocos, pero a la vez muy especiales ingredientes, terminarás con un plato de lujo. Descubre de qué se trata y anímate a disfrutar de esta fusión de sabores que te hará alucinar.
3Así preparas una espectacular cebolla frita como lo hace Dabiz Muñoz
Bien, ya para arrancar con la preparación de estos divinos espaguetis, lo primero que debes hacer es freír la cebolla tal como lo hace Dabiz Muñoz para tener un resultado tremendo. Empieza por retirar la piel a 2 cebollas y procede a picar estas en juliana muy fina.
Cuando tengas las cebollas picadas, ponlas dentro de una cazuela. Vierte una abundante cantidad de aceite de oliva hasta cubrir por completo la cebolla y deja que estas se cocinen a fuego medio-suave hasta que queden doraditas y muy crujientes. Una vez listas, retíralas del aceite y ponlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
