Si eres amante de la comida española, seguramente ya habrás oído hablar del famoso pollo al ajillo al estilo andaluz. Este platillo es una deliciosa combinación de pollo dorado, ajo y un toque de perejil, todo cocido en una salsa de vino blanco y aceite de oliva.
Ahora bien, si deseas aprender a preparar este platillo tradicional andaluz en la comodidad de tu hogar, estás en el lugar correcto. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes necesarios y los pasos para cocinar un pollo que te dejará con ganas de más.
1Ingredientes para preparar el mejor plato de pollo al ajillo
El pollo al ajillo al estilo andaluz es un plato tradicional de la cocina española que es conocido por su deliciosa combinación de sabores y aromas. Si te animas a preparar este platillo en casa, necesitarás tener a mano una serie de ingredientes frescos y de calidad que te permitan lograr la textura y el sabor característicos de este plato. En la siguiente lista, te presentamos los ingredientes esenciales que necesitarás para preparar el pollo al ajillo al estilo andaluz.
- Pollo entero de aproximadamente 1.700 gramos
- Dientes de ajo (5 unidades)
- Aceite de oliva virgen extra
- Harina de trigo
- Zumo de limón (10 ml)
- Caldo de pollo (500 ml)
- Vino de Jerez (150 ml)
- Hoja de laurel (1 unidad)
