Las tortillas de patatas son un infaltable en Madrid, que es conocida por su gastronomía, y una de las especialidades más populares en la ciudad es precisamente esta. Hay muchos lugares donde se puede disfrutar de este plato, pero algunos destacan por encima del resto. En este artículo, te presentaremos las mejores tortillas de Madrid que no puedes perderte.
Desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, cada una de ellas tiene su encanto y sabor únicos y seguro que encontrarás las tortillas de patata en los mejores bares de tapas de Madrid. ¡Empecemos a descubrir las mejores tortillas de Madrid!
8Tortilla del Pez: Calle del Pez, 36, Cava Baja, 42, Espoz y Mina, 13, y otros
Su fórmula ha tenido tanto éxito que siguen abriendo nuevos locales. Todo comenzó en la calle Pez, la calle que da nombre al edificio. La oferta también es simple, al grano y limitada. Puedes comprar brochetas en este neotarbenna por un precio muy razonable y en tamaños generosos.
En esencia, consiste en una variedad de croquetas, tortillas y otros platillos para compartir. Una ventaja adicional fueron las cervezas de varias regiones del mundo (felicidades a los fanáticos de los artesanos). Si en algo les diferencia de otros restaurantes es en que están especializados en tortillas con poca cuajada y varios ingredientes añadidos, algo poco habitual en Madrid.
Algunos ejemplos son: el tradicional con cebolla, el más vendido Brie trufado con jamón, el trigo salvaje con puerros, el queso azul y nueces, el pulpo a la gallega, el parmesano con tomates secos y rúcula, la berenjena en salmorejo o el calabacín escalfado con cebolla.
