Las tortillas de patatas son un infaltable en Madrid, que es conocida por su gastronomía, y una de las especialidades más populares en la ciudad es precisamente esta. Hay muchos lugares donde se puede disfrutar de este plato, pero algunos destacan por encima del resto. En este artículo, te presentaremos las mejores tortillas de Madrid que no puedes perderte.
Desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, cada una de ellas tiene su encanto y sabor únicos y seguro que encontrarás las tortillas de patata en los mejores bares de tapas de Madrid. ¡Empecemos a descubrir las mejores tortillas de Madrid!
5Taberna Pedraza – C/ Recoletos
Pisar la Taberna y probar sus tortillas de patata es volver al punto de partida, el sabor a hogar. Tenemos que decir que Carmen y Santiago son la razón por la que la Taberna tenga tanto éxito, y eso no ha cambiado en años desde el momento en que pusieron los pies en la calle Recoletos.
En Pedraza también se hace la tortilla a la Betanzos. Cabe señalar la cantidad de seguidores no deja de aumentar. En esta casa, sin embargo, no solo es la tortilla lo que se hace con amor y esmero; todo lo es. Son afamaos sus cocidos y sus croquetas.
Sin embargo, sus tortillas de patata son jugosas y exquisitas porque usan huevos de corral, de una gallina joven, y también porque usan más huevos de los habituales para conseguir esa jugosidad. ¡Ojo! Por razones obvias, aquí no hay brochetas sino raciones y tortillas enteras.
