En la gastronomía española, las lentejas son un plato muy popular y tradicional, especialmente en invierno. Madrid no es la excepción, y existen muchos restaurantes en la ciudad donde se pueden degustar unas deliciosas lentejas. ¿Estás listo para probar uno de los mejores platos de cuchara tradicionales de nuestra gastronomía en un sitio cuya receta resulta especial? Sigue este post.
En este artículo, vamos a presentar los siete de los mejores restaurantes en los que se pueden probar las mejores lentejas de Madrid, desde los más tradicionales hasta los más innovadores. ¡Prepárate para saborear estas deliciosas legumbres!
3Casa Lucio
Originario de Serranillos, Ávila, Lúcio Blaquez llegó a Madrid con tan solo 12 años y empezó a trabajar en el Mesón del Segoviano con la propietaria Petra. Desde su apertura en 1974, el corazón cálido y amistoso de los huéspedes no ha cambiado y es uno de los habituales visitados por muchas celebrities todos los días.
Otro pilar de este icónico restaurante es que usan ingredientes de calidad en la preparación de todos sus platos, lo que incluye su famoso plato de lentejas, con lo que logran el sofrito de diez. Esta receta de verduras es una de las especialidades de los días lunes y es el epítome de su calidad y tradición como ningún otro. Se encuentra en la calle de la Cava Baja, 35.
