El reconocido chef madrileño, Dabiz Muñoz, siempre ha sido conocido por sus innovadoras y creativas creaciones culinarias. Recientemente, compartió en sus perfiles de Instagram y TikTok una nueva receta que ha provocado reacciones dispares en las redes sociales: una paella que se aleja de la receta tradicional valenciana.
Mientras algunos critican su falta de respeto a la tradición, otros aplauden su audacia y originalidad. Sin duda, Dabiz Muñoz no deja a nadie indiferente con su cocina. ¿Quieres aprender a preparar esta deliciosa receta? Entonces, ¡Sigue leyendo!
5Paso 2: Sofríe los calamares
Una vez que hayas dorado bien el conejo, puedes aprovechar la grasa que ha soltado para sofreír los calamares en la misma sartén. Corta los calamares en aros o como prefieras, y añádelos a la sartén.
Cuando los calamares estén bien marcados, agrega de nuevo el conejo que habías reservado y continúa cocinando todo junto en la paella. Es importante remover los ingredientes de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme y no se peguen al fondo de la sartén.
