El reconocido chef madrileño, Dabiz Muñoz, siempre ha sido conocido por sus innovadoras y creativas creaciones culinarias. Recientemente, compartió en sus perfiles de Instagram y TikTok una nueva receta que ha provocado reacciones dispares en las redes sociales: una paella que se aleja de la receta tradicional valenciana.
Mientras algunos critican su falta de respeto a la tradición, otros aplauden su audacia y originalidad. Sin duda, Dabiz Muñoz no deja a nadie indiferente con su cocina. ¿Quieres aprender a preparar esta deliciosa receta? Entonces, ¡Sigue leyendo!
4Paso 1: Marca la carne de conejo
Para marcar la carne de conejo, es importante comenzar por poner una base de aceite de oliva virgen extra en la sartén. A continuación, añade los trozos de conejo y dora bien por ambos lados para que selle por fuera y quede jugoso por dentro. Es fundamental controlar el fuego y no mover demasiado la carne para que no se rompa. Una vez que el conejo esté bien dorado, retíralo de la sartén y resérvalo para continuar con la receta.
