El reconocido chef madrileño, Dabiz Muñoz, siempre ha sido conocido por sus innovadoras y creativas creaciones culinarias. Recientemente, compartió en sus perfiles de Instagram y TikTok una nueva receta que ha provocado reacciones dispares en las redes sociales: una paella que se aleja de la receta tradicional valenciana.
Mientras algunos critican su falta de respeto a la tradición, otros aplauden su audacia y originalidad. Sin duda, Dabiz Muñoz no deja a nadie indiferente con su cocina. ¿Quieres aprender a preparar esta deliciosa receta? Entonces, ¡Sigue leyendo!
3Ingredientes inusuales en la paella de Muñoz
La receta de la paella de Dabiz Muñoz incluye algunos ingredientes inusuales que se alejan bastante de la receta tradicional de la paella valenciana. Entre ellos se encuentran las latas de calamares en su tinta, el sofrito de col fermentada, el pimiento de Espelette y el pulpo moruno a la brasa.
Estos ingredientes le dan a la paella de Muñoz un sabor y una textura muy diferentes a los de la paella tradicional, y es probable que no sea del agrado de los amantes de la receta auténtica. Sin embargo, la creatividad culinaria de Muñoz siempre ha sido muy valorada, y su paella no deja de ser una interesante experiencia gastronómica.
