¿Te apetece probar unas lentejas estofadas que son más suaves, saludables y deliciosas que las tradicionales con chorizo? Si estás buscando una opción más ligera pero igual de sabrosa, has llegado al lugar correcto. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para tu cuerpo, y cuando se preparan en un estofado, se convierten en una deliciosa comida reconfortante.
Además, al omitir el chorizo, puedes reducir significativamente la cantidad de grasas y calorías en tu plato, sin sacrificar el sabor. Así que, si quieres disfrutar de unas lentejas estofadas, irresistibles y saludables, sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas en casa.
8Aporta cremosidad con las verduras
Para darle un toque cremoso a las lentejas, utiliza las verduras cocidas. Una vez listas, las retiras de la olla y las trituras con una batidora de mano. Después, las agregas de nuevo a las lentejas, lo que les da una textura suave y cremosa, sin necesidad de añadir espesantes.
