Martín Berasategui tiene una receta de lujo y es el conejo guisado que te vamos a mencionar el día de hoy, para que te quede rica y te chupes los dedos. Normalmente la gente no come conejo porque no saben cómo hacerlo. Pero tenemos que decirte que es un plato delicioso que querrás hacer en casa para sorprender a los tuyos.
6Ingredientes para el conejo guisado
Fuente: (Pexels.com).
Toma nota de todos los ingredientes que necesitas para cumplir con esta receta de conejo guisado al estilo de Martín Berasategui. Y es que ya te darás cuenta que son alimentos que puedes tener en casa, y los que no, te vas al supermercado de confianza.
Requieres:
- 1 conejo troceado.
- 4 dientes de ajo.
- 200 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 200 ml de caldo de carne.
- Sal y pimienta.
Ahora bien, para la picada necesitas:
- Sal.
- 2-3 hebras de azafrán de La Mancha.
- 4 dientes de ajo troceado.
- 100 g de almendras.
- 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero.
- 2 cucharadas de perejil picado.
- 1 yema de huevo.
