Las patatas fritas son un alimento popular en todo el mundo por varias razones. En primer lugar, las patatas son un alimento básico que se cultiva en todo el mundo y es fácil de encontrar en cualquier lugar. Además, las patatas fritas son sabrosas y satisfactorias debido a su textura crujiente y suave en el interior.
Otra razón por la que a muchas personas les gustan es porque contienen grasas y carbohidratos, que son fuentes de energía para el cuerpo. Esto puede hacer que las patatas fritas sean una opción tentadora para aquellos que buscan una fuente rápida de energía o simplemente quieren darse un capricho. A continuación, te enseñamos el truco de Dani García para que te queden simplemente perfectas.
5Corta las patatas en tiras uniformes
Cortar las patatas en tiras uniformes para que se cocinen de manera uniforme. Asegúrate de cortarlas lo suficientemente gruesas para que no se deshagan durante la fritura. Uno de los trucos que utiliza Dani García es remojar las patatas en agua fría durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón, lo que ayuda a que las patatas se cocinen de manera uniforme y se vuelvan más crujientes. Después de remojar las patatas, asegúrate de secarlas muy bien con una toalla de papel o un paño de cocina. La humedad puede evitar que las patatas se doren y se vuelvan crujientes.
