Los edulcorantes utilizados como sustitutos del azúcar no son tan inocuos como pensamos. Al contrario, tiene efectos en nuestro organismo. Se ha realizado un estudio que vincula el consumo de este tipo de productos con determinados cambios en la microbiota del intestino. Algunos de ellos, concretamente la sucralosa y la sacarina, pueden provocar alteraciones en los niveles de azúcar en sangre.
2DESEQUILIBRIOS EN LAS BACTERIAS
Según dicho estudio, que se publicó en la revista Cell, todo apunta a que los edulcorantes pueden provocar una alteración en los microbios. Los microbios son los microorganismos buenos que se encuentran en todas partes del cuerpo como la boca, la piel o el intestino. También se demostró que alteran los niveles de azúcar en sangre. Estos resultados se habían descubierto previamente en un estudio anterior realizado con ratones para analizar hasta qué punto estos productos afectan a la respuesta glucémica. Con este estudio nuevo se buscaba comprobar si ocurría lo mismo en los humanos.
