Arguiñano siempre nos sorprende en su programa Cocina Abierta, pero la receta que vamos a compartir hoy es un entrante excepcional, que utiliza productos de los que más se consumen en España, y que tienen un sabor exquisito, así que Arguiñano nos propone experimentar con una sopa que se hace rápidamente, con gambas como su ingrediente principal.
5Arguiñano saltea las colas de gambas por separado
En una sartén, con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, enciende el fuego y cuando esté bien calienta toma las colas de las gambas y sáltealas brevemente, por uno o dos minutos y luego sácalas de la sartén y colócalas en un plato y resérvalas, siguiendo los pasos que indica Arguiñano.
