La sopa de marisco de Arguiñano que puedes preparar en cinco minutos

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Arguiñano siempre nos sorprende en su programa Cocina Abierta, pero la receta que vamos a compartir hoy es un entrante excepcional, que utiliza productos de los que más se consumen en España, y que tienen un sabor exquisito, así que Arguiñano nos propone experimentar con una sopa que se hace rápidamente, con gambas como su ingrediente principal.

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Ingredientes de la sopa de marisco de Arguiñano para 4 personas

  • 30 gambas
  • 100 g de fideo cabello de ángel
  • 1 puerro
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 10-12 hebras de azafrán
  • Perejil