Tenemos la idea de le los productos light tienen menos calorías, poca grasa y no engordan. Incluso podemos llegar a creer que son más saludables que la versión convencional. El motivo (además de un efectivo marketing por parte de la industria), es que las calorías y las grasas siguen considerándose como el gran enemigo para las personas preocupadas por el peso. Sin embargo, no todas las gasas engordan ni son malas para el corazón. Pero analicemos más a fondo los falsos mitos detrás de este tipo de productos.
4LO LIGHT NO ES MÁS SANO
La realidad es que leer las palabras “light”, “ligero”, “reducido en”, “0%” o similares en un producto, no significa que sea más sano, solo es una información nutricional. Es un dato que hace referencia a la composición del producto, pero no a los efectos sobre su salud. Es decir, nos indica que dicho alimento tiene una cantidad nula o reducida de cierto nutriente o de calorías. Esto, aunque parezca obvio, hay que tenerlo presente a la hora de escoger uno de estos productos.
