Los calamares estofados de Robin Food que están mejor que a la romana

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David de Jorge, también conocido como Robin Food, es un conocido chef y presentador del programa de cocina «Robin Food, Atracón a Mano Armada», que se emitió en Telecinco y posteriormente en el canal de televisión vasco ETB. Ahora tiene su propio canal en YouTube, donde comparte con su audiencia sus más suculentas recetas.

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Ingredientes de los calamares estofados de Robin Food

  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cebolletas picadas
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pizca de chile fresco
  • 4 patatas medianas peladas
  • 2 dientes de ajo con su piel
  • 1 kg. de calamares o chipirones limpios, con piel
  • 1 pizca de brandy
  • Medio vaso de vino blanco
  • Medio vaso de agua
  • Perejil fresco picado