De la mano de Karlos Arguiñano, hoy les traemos una receta familiar, la espaldilla de ternera cocinada a la plancha, acompañada de verduras. Aprendemos a hacer una deliciosa paleta de res a la parrilla servida con papas hervidas y pimientos rojos de Karlos Arguiñano, una forma sana y deliciosa de comer carne de vacuno.
9El retinol solo se disuelve en la grasa
La carne de ternera también puede enorgullecerse de su alto contenido de zinc, un mineral que desempeña un papel en una serie de procesos corporales, incluido el desarrollo y mantenimiento del tejido óseo, el correcto funcionamiento de la próstata y los órganos reproductivos, la prevención del acné, la protección del hígado y del sistema inmunitario.
Este mineral, que es tan crucial para el organismo, también se encuentra en otros alimentos, tales como las aves, ciertos pescados, las ostras, las nueces y los frijoles.
