De la mano de Karlos Arguiñano, hoy les traemos una receta familiar, la espaldilla de ternera cocinada a la plancha, acompañada de verduras. Aprendemos a hacer una deliciosa paleta de res a la parrilla servida con papas hervidas y pimientos rojos de Karlos Arguiñano, una forma sana y deliciosa de comer carne de vacuno.
1El toque de la salsa es esencial para Karlos Arguiñano
Haciendo una salsa, como nos indica Karlos Arguiñano, con las puntas de la carne y el vino tinto, aromatizada con tomillo, romero y orégano, le daremos «el toque» muy especial. ¡Es una receta que toda la familia disfrutará! Acompañada de una ensalada, de habas salteadas o de las patatas asadas, la paletilla es una parte del animal que resulta muy jugosa.
