La tortilla gourmet que prepara Dani García es una de las mejores que puedes hacer en casa para solventar cualquier comida que tengas que elaborar. Pero quizás nos sabes cómo la hace este chef y qué le pone para que quede perfecta. Hoy en QUÉ! te lo vamos a desvelar con lujos y detalles para que empieces a hacerla como el nativo de Marbella.
5El truco de las patatas
Una de las cosas que ha querido dejar en claro Dani García con el tema de la preparación de la tortilla de patatas con trufa es lo que hace él para que su tubérculo quede delicioso.
Y es que él lo que hace es cortar las patatas, procede a lavarlas, y mucho, con el fin de eliminar lo que más pueda el almidón.
Con esto lo que logra es que las patatas queden crujientes, y no se van a pegar cuando ya tengan que freírse y estén con los demás ingredientes.
