Con este plato Arguiñano da el truco para preparar una jugosa tortilla con una receta de aprovechamiento, ya que esta se elabora con una tortilla de patatas que haya quedado del día anterior. En muy sencillos pasos, el reconocido chef vasco, más querido de la televisión y con cada vez más seguidores en Instagram, revela los trucos para hacer de esta tortilla todo un manjar con mucho sabor y muy jugosa.
2Este es el aporte nutricional de una tortilla de patatas
La tortilla de patatas puede ser una excelente opción alimenticia cuando se consume con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Una porción de 100 gramos de tortilla de patatas aporta alrededor de 210 calorías, 10 gramos de proteínas, 16 gramos de grasas y 10 gramos de carbohidratos.
Sin embargo, los ingredientes que la compongan y el método de cocción pueden aumentar o disminuir la cantidad de energía que aporta. Además, este plato llega a proporcionar nutrientes importantes como hierro, calcio, potasio, fósforo y vitaminas del complejo B.
