La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), recomienda el consumo periódico de frutos secos para recibir los aportes nutricionales que son beneficiosos para la salud. Los frutos secos contienen una serie de vitaminas, minerales y calorías que consumidos regularmente pueden favorecer la salud de los consumidores habituales.
7El cacahuate y las alergias que puede producir
La OCU alerta sobre la posibilidad de alergia al cacahuate, ya que esta es una de las reacciones alérgicas alimentarias más comunes y puede causar una amplia gama de síntomas, desde urticaria y picazón hasta problemas respiratorios y anafilaxia, que es una emergencia médica que puede poner en peligro la vida.
Los cacahuates pueden causar alergias debido a su contenido de proteínas y otros compuestos, que pueden provocar una reacción inmunológica exagerada en algunas personas. Por esta razón, las personas alérgicas debe evitar en todo momento el consumo de este alimento y de sus derivados.
