Y es que Arguiñano piensa en todo y en todos, incluso en los presupuestos de las familias, hoy te dejamos la receta de la ensalada de huevo, con mijo y atún del popular chef para que salgas de apuros esas noches en las que llegas cansado a casa pero quieres comer sano.
La ensalada de huevo, mijo y atún de Arguiñano es uno de sus trucos mejor guardados para aquellas personas que desean comer sano y con poco presupuesto, porque sus ingredientes con seguridad los tenemos en casa y lo mejor de todo es que es bastante fácil de preparar, por lo que te quitara poco tiempo y quedaras muy bien con la familia y amigos.
El mijo es un ingrediente que aunque es poco conocido en España su consumo es considerable, es un cereal que no tiene gluten y además es rico en nutrientes y en fibra y se le atribuyen incluso alguna influencia sobre el nivel de glucosa en sangre.
A continuación te contamos todo lo que tienes saber sobre la ensalada de huevo, mijo y atún de Karlos Arguiñano.
7Los ingredientes de las lentejas con croquetas de mijo
Siguiendo la línea saludable de Karlos Arguiñano, te dejamos la receta de las famosas lentejas con croquetas de mijo del chef, si la ensalada de huevos, mijo y atún era saludable, esta receta es ideal para aquellas personas que no solo comen saludable sino que practican algún deporte.
- 400 g de lentejas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 vaso de mijo
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 cucharadita de curry
- Cilantro fresco
- Perejil solo para decorar
