La ensalada César es una de las preferidas de muchas personas. La entrada nutritiva ideal es una ensalada. Cuando uno se plantea una receta que puede beneficiar a nuestro organismo y tiene pocas calorías, ya sea en España o en la popular China, siempre viene a la mente este plato frío en el que las verduras cortadas, junto con un chorrito de aceite de oliva virgen, suelen ser los protagonistas.
4Ingredientes necesarios para una ensalada César para 2 personas
Para la ensalada:
- 1 lechuga romana
- 50 g de queso parmesano
- 1 puñado de picatostes
- Salsa César al gusto
Para la salsa César:
- 50 g de anchoas
- 1 diente de ajo
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 100 ml de aceite de oliva suave o aceite de girasol
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de parmesano en polvo
- Pimienta negra al gusto
