Las palmeras de chocolate llevan de moda mucho tiempo. Este dulce originario de Francia, se elabora con masa de hojaldre y con una peculiar forma de corazón. Después se cubren, únicamente por un lado, con cacao y el resultado es una de las piezas más consumidas en toda España, hasta tal punto que existe un pueblo donde hay que reservarlas para no quedarse sin probarlas.
3El origen de las palmeras
A pesar de que se desconoce el origen de muchos de los dulces que conocemos hoy en día, no es este el caso. La palmera es una especialidad que se elaboró en Francia por primera vez. Al principio se preparaba con una masa de hojaldre de entre dos y cuatro centímetros, con unos vértices más estirados y deformados, pero eso sí, con forma de corazón igualmente.
