El exacto origen de la tortilla de patatas sigue siendo un misterio, pero los chefs están encontrando nuevas formas de prepararla, como usar una freidora de aire. Uno de los ingredientes principales de este plato, la patata, que es un poco más conocida, se menciona en la historia. Su cultivo se inició en América, y se cree que llegó a las costas españolas en 1537 como consecuencia de las rutas comerciales con el continente europeo.
6Ingredientes de una tortilla de patatas para 4 personas usando una freidora de aire
- 5 patatas medianas peladas y cortadas en trozos finos del Mercado de Barceló
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, con denominación de origen Sierra Mágina
- 6 huevos sin cáscara de ANDA
- 1 cebolla pelada y cortada en pequeños trozos
- 1 pizca de sal al gusto (opcional)
