Preparar unos huevos fritos parece una tarea fácil, pero prepararlos al mejor estilo de Robin Food es otra cosa. Y es que el popular chef de origen vasco, David de Jorge Ezeizabarrena, mejor conocido como Robin Food nos sorprendió recientemente con una receta de huevos con jamón del también chef Martin Betasategui con su toque personal.
Y es que las recetas de Robin Food son realmente muy fáciles de preparar, con ingredientes fáciles de conseguir y que casi siempre tenemos en casa, y lo mejor de todo es lo bien quedan, que si seguimos al pie de la letra de las instrucciones nos pueden hacer quedar bastante bien con los invitados o simplemente para comer rico en familia.
A continuación te contamos todos los secretos de Robin Food para preparar los mejores huevos fritos con jamón y una que otra receta con huevos de este chef.
6Huevos escalfados con infusión de morrones
Para la preparación de estos huevos escalfados con morrones vas a necesitar;
Para la preparación de los huevos;
- 4 huevos Gorrotxategui
- Un chorro de vinagre
- Agua y un poco de sal
Para la infusión de morrones;
- 3 pimientos morrones
- 1 lata de piquillos
- 3 cebollas
- 1 cabeza de ajos con piel
- 2 patatas peladas
- Un poco de agua
Para las migas;
- 100 g de tocino curado
- 100 g de mantequilla
- 500 g de pan rallado
- Unas lonchas de jamón
