¿Sabías que existen en Madrid restaurantes tan antiguos que el Ayuntamiento les ha nombrado como “Espacios culturales de interés general”? Y es que España es un destino turístico y gastronómico obligatorio para muchos turistas, y Madrid, siendo la capital se ha encargado de mantener este reconocimiento en alto.
En total estamos hablando de 30 restaurantes que cuentan con más de 100 años prestando servicios en la ciudad de Madrid. Detrás de la decisión del Ayuntamiento se encuentra la necesidad de respaldar a este sector, uno de los más afectados después de la pandemia Covid-19.
A continuación te contamos cuales son los restaurantes más antiguos de Madrid para que los tengas en cuenta en tu próxima escapada de fin de semana a Madrid.
2Restaurante Botín, del año 1725
Este restaurante figura actualmente en el libro de Records Guiness como el restaurante más antiguo del mundo, un hecho que para muchos todavía no queda muy claro. En la entrada del restaurante aparece grabado en piedra la fecha de apertura, 1725, año de apertura de la Fonda Española.
En el restaurante todavía se encuentra el antiguo horno de leña que data del año 1868 y que según los dueños ha funcionado de manera interrumpida desde entonces. Su especialidad actualmente es la gastronomía castellana y los asados.
