El chef Sergio Fernández, en el programa «Saber Vivir», nos muestra cómo sacar provecho en la cocina de los mariscos en conserva. Con conservas de mejillones en escabeche, pulpo o navajas, podemos cocinar tres platos fáciles, nutritivos y muy económicos que seguro lucirán en nuestra mesa y todas ellas las podrás aprovechar con esta receta maravillosa y sencilla que Sergio Fernández nos ha mostrado.
9Cubren las necesidades de proteínas
Las proteínas son esenciales para el desarrollo y mantenimiento de los músculos, y los mejillones son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Además, a diferencia de la carne roja, los mejillones son bajos en grasas saturadas y no contienen carbohidratos, lo que los convierte en una opción más saludable para aquellos que buscan aumentar su ingesta de proteínas.
Otro de los beneficios de las proteínas presentes en los mejillones es que pueden ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta calórica total. Las proteínas son más saciantes que los carbohidratos o las grasas, lo que significa que pueden ayudar a reducir el hambre y los antojos de alimentos poco saludables.
Todo esto hace que los mejillones sean una excelente fuente de proteínas y pueden ser una excelente opción para aquellos que buscan mejorar su musculatura. Además, su bajo contenido en grasas saturadas y carbohidratos los convierte en una opción más saludable que la carne roja.
Los mejillones son considerados una joya gastronómica no solo por su delicioso sabor, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Uno de los beneficios menos conocidos de los mejillones es su capacidad para reducir la depresión.
