El chef Sergio Fernández, en el programa «Saber Vivir», nos muestra cómo sacar provecho en la cocina de los mariscos en conserva. Con conservas de mejillones en escabeche, pulpo o navajas, podemos cocinar tres platos fáciles, nutritivos y muy económicos que seguro lucirán en nuestra mesa y todas ellas las podrás aprovechar con esta receta maravillosa y sencilla que Sergio Fernández nos ha mostrado.
8Ayudan al sistema inmune
Otro de los beneficios de comer mejillones es su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico debido a su alto contenido en vitamina A. Esta vitamina es fundamental para la formación de glóbulos blancos y la regulación del crecimiento celular.
Además, los mejillones son ricos en calcio, fósforo y vitamina D, lo que los convierte en un excelente alimento para mantener la salud de los huesos, los dientes y la piel. La vitamina C presente en los mejillones también tiene propiedades antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. En resumen, incluir mejillones en la dieta puede ser una excelente forma de mejorar la salud en general.
Los mejillones son un alimento muy completo en términos nutricionales, y su alto contenido en proteínas los convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mejorar su musculatura. De hecho, 15 mejillones pueden proporcionar la misma cantidad de proteína que un filete de 170 gramos de carne magra.
